A nagyon érett paradicsom újrahasznosítása is egyszerű gesztus az élelmiszerpazarlás csökkentésére. Túl gyakran a tökéletesen használható gyümölcsök egyszerű esztétikai okokból a szemétbe kerülnek.
Ha második életet adsz nekik, jót teszelsz a pénztárcádnak, a konyhai szervezetednek és a bolygónak. Könnyű szokás, amit bevehetsz, anélkül, hogy felborítanád az étkezéseidet.
Ötlet n°1: egy házi paradicsomszósz, tele karakterrel
Ez valószínűleg a legnyilvánvalóbb használat és a legfinomabb. A nagyon érett paradicsom remekül szolgál gazdag, illatos szószhoz.
Egyszerűen hámozd le őket egy rövid forró víz után, vágd fel, majd finoman pároltsd olívaolajjal, fokhagymával és néhány gyógynövényrel. Körülbelül harminc perc múlva egy sima szósz lesz, tökéletes tésztán, zöldségekhez vagy házi pizzához.
Ötlet n°2: alap a kreatív főzéshez
Az érett paradicsom szintén remekül alkalmas házi paradicsompüre készítésére. Hosszú ideig alacsony hőn csökkentve vastagok és koncentráltak. Ez a készítmény könnyen a hűtőben tárolható, és azonnal feldobja az ételt.
Gazdagíthatják a leveseket, pörkölteket vagy pörkölteket, ahol olvadó állaguk eltűnik, és az íz javára kerül.
3. ötlet: egy kis házi készítésű szépségszertartás
Meglepő, de hasznos: a nagyon érett paradicsomok egyszerű otthoni ápolásba is beépíthetők. Összetörve és egy kis mézzel keverve friss és kellemes arcmaszkot adnak, amelyet a ragyogásuk fokozatáért értékelnek.
