Mexikanskt majsbröd (Cornbread) – Det godaste och saftigaste majsbrödet någonsin!

Ingredienser:

  • 1,2 dl smält smör (1/2 cup)

  • 1,8 dl strösocker (3/4 cup)

  • 4 ägg

  • 1 burk (ca 425 g) stuvad majs (cream-style corn)

  • 1 burk (ca 125 g) hackad grön chili, avrunnen

  • 1,2 dl riven Monterey Jack-ost

  • 1,2 box riven cheddarost

  • 2,4 dl vetemjöl (1 cup)

  • 2,4 dl gult majsmjöl (1 cup)

  • 1/4 tsk salt

  • 4 tsk bakpulver