Gör så här
-
Förberedelse: Värm ugnen till 150°C (motsvarar 300°F). Smörj en ugnsform (ca 23x33 cm) lätt.
-
Blanda det våta: Vispa ihop smält smör och socker i en stor skål. Vispa i äggen, ett i taget. Rör ner stuvad majs, grön chili, Monterey Jack och cheddarost.
-
Blanda det torra: Blanda vetemjöl, majsmjöl, bakpulver och salt i en separat skål.
-
Gör smeten: Vänd ner mjölblandningen i majssmeten och rör tills det blir en slät smet. Häll smeten i den förberedda formen.
-
Grädda: Grädda i den förvärmda ugnen i cirka 1 timme, eller tills en provsticka som sticks in i mitten av brödet kommer ut helt torr
